(SeaPRwire) – 在烏克蘭首都基輔歷史悠久的波迪爾區，黎明前的時刻，斯佩爾塔麵包店小酒館的窗戶透出溫暖的光線，穿透外面的黑暗。在撒滿麵粉的木質台面上，麵包師奧列克山德爾·庫岑科（Oleksandr Kutsenko）熟練地分割並塑形柔軟潮濕的麵團。當他把第一批麵包推進烤箱時，新鮮麵包甜美的清香充滿了整個空間。
幾秒鐘後，燈光熄滅，烤箱關閉，黑暗籠罩了整個房間。31歲的庫岑科走到冰冷的夜裡，打開一台大型長方形發電機，接下來……。隨著俄羅斯對能源網絡的轟炸行動導致停電，這家企業努力維持運作，這樣的模式將反覆多次。
“很難想像一家烏克蘭企業沒有發電機還能運作，”斯佩爾塔的聯合創始人兼首席麵包師奧爾哈·格林丘克（Olha Hrynchuk）說。
官員表示，購買和運作發電機以克服停電的成本，只是烏克蘭企業在近來面臨的眾多挑戰之一。動員和戰亂相關移民導致的嚴重勞動力短缺、安全風險、購買力下降和複雜的物流等，都增加了壓力。
28歲的格林丘克在2022年俄羅斯發動全面入侵10個月後開了這家麵包店。那個冬天是俄羅斯首次瞄準烏克蘭能源系統的一年。格林丘克說，他們幾乎不知道“正常”條件下工作是什麼樣，但從未面臨過現在這樣的挑戰。
生產完全依賴電力，發電機每小時消耗約700格里夫納（合16美元）的燃料。
“我們每天靠發電機運作10到12小時。沒有固定的時間表——你必須適應，同時還要加油，”格林丘克說。
“虧損運營”
52歲的奧爾哈·納索諾娃（Olha Nasonova）是烏克蘭分析中心的負責人，她表示該行業正經歷過去20年中最艱難的時期。
儘管企業對停電有所準備，但沒有人預料到會如此<未翻譯的詞>，而對小型咖啡館和家族經營的企業來說尤其艱難，因為它們的財力最薄弱。
“最佳咖啡之道”專案有兩個場地，自行烘焙和研磨咖啡，目前面臨永久關閉的邊緣。聯合創始人33歲的雅娜·比利姆（Yana Bilym）在5月開了這家咖啡館，她說8月的一次俄羅斯襲擊打碎了所有窗戶和玻璃門。比利姆說翻修費用為15萬格里夫納（約3400美元），其中一半是她用銀行貸款支付的，她最近才剛還清。
上月，在俄羅斯連續幾次大規模襲擊能源部門後，她整棟建築的供水中斷，隨後下水道也停止運作。
“我們被迫關閉。我們認為這是暫時的。不幸的是，12月和1月的企業都在虧損運營，”比利姆說。
現在她必須定期檢查咖啡機和專業冰箱，她擔心它們無法承受寒冷。比利姆希望關閉是短期的。她的丈夫自願在前線服兵役，她希望他回歸平民生活時有個可以回去的地方。
運作發電機成本高昂
許多企業成為了應對氣溫急劇下降的社區的救命稻草。烏克蘭政府允許一些企業在能源緊急狀態下的宵禁時間運作，作為“不可征服之點”，讓人們可以使用免費電力充電話和行動電源、喝茶，暫時躲避寒冷。
61歲的特蒂亞娜·阿布拉莫娃（Tetiana Abramova）是Rito Group的創始人，這家服裝公司自1991年烏克蘭獨立以來一直在生產男女設計師針織品。
它參加烏克蘭時裝周——該國最大的時裝秀，並向美國出口服裝。阿布拉莫娃在2022年貸款購買了一台功率35千瓦的強大發電機，花費50萬格里夫納（11500美元），用於在停電期間維持業務運作，還買了一台木柴鍋爐用於採暖。
“在工作的地方，我們有熱、有水、有光——還有彼此，”她說。
但這並不容易。使用發電機運作比使用普通電力貴15%到20%。因此，目前生產成本比平時高約15%。此外，由於很多人離開了國家，客戶數量下降了約40%，所以現在重點是通過線上銷售吸引新客戶。
“利潤率下降了大約50%，部分是由於<未翻譯的詞>，”她說。“這影響了我們工作的數量和效率。我們簡直無法像過去那樣大量運作。”
“主要目標是生存”
經濟學院2026年第一季度的宏觀經濟預測顯示，對能源系統的襲擊目前是該國GDP的最嚴峻短期風險。分析顯示，如果企業能夠適應，產出損失可能限制在GDP的1%到2%左右。但如果能源系統故障延長，可能導致更大的損失，高達GDP的2%到3%。
擁有超過30年經驗的企業家阿布拉莫娃表示，她在兩個月內花了將近10萬格里夫納（2300美元）用於發電機維護以維持生產。但她無法將所有這些成本轉嫁給零售商。
“對我們來說，現在的主要目標不是做到最有效率，而是生存，”阿布拉莫娃說。
本文由第三方廠商內容提供者提供。SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/)對此不作任何保證或陳述。
分類: 頭條新聞,日常新聞
SeaPRwire為公司和機構提供全球新聞稿發佈，覆蓋超過6,500個媒體庫、86,000名編輯和記者，以及350萬以上終端桌面和手機App。SeaPRwire支持英、日、德、韓、法、俄、印尼、馬來、越南、中文等多種語言新聞稿發佈。
未翻譯的詞>未翻譯的詞>
