我是1980年代最風靡的餐廳Tony Roma’s的CEO。我們仍在蓬勃發展，但當紅品牌卻不斷變成南瓜

(SeaPRwire) –   上個月，又有一個餐飲概念從我的動態中消失了。六個月前，他們還有明星投資人、五萬名追隨者，門外大排長龍。如今呢？已經歇業了。

這種模式越來越常見。品牌以童話般的成功在社群媒體上爆紅，然後午夜鐘聲一響，就消失無蹤了。

我經營著Tony Roma’s，這個有54年歷史的品牌在《新聞週刊》卓越指數中排名第二，僅次於[空白]。我們的門店數量雖不如1980年代，但仍在五大洲持續獲利地服務顧客。

這裡存在著一種矛盾：社群媒體確實讓創業民主化了，這是革命性的變化，進入門檻也隨之瓦解。

但我們是在打造持久的品牌，還是只是創造出那些會變成南瓜的品牌呢？

雙面刃

社群媒體以一代人以前難以想像的方式，讓品牌建立民主化。從前無法通過門檻的創業者，現在可以直接接觸數百萬人。

過去品牌控制訊息並透過管道推送廣告的舊模式，已被創作者和社群共同打造品牌的模式取代。

這是革命性的，進入門檻瓦解了。

但我們也讓打造缺乏持久力的品牌變得比以往更容易，這些品牌來得快去得也快。演算法改變、趨勢轉移、網紅轉向其他事物，為Instagram而來的顧客不會因為內涵而回流。

毫無疑問，社群媒體為新興品牌帶來了巨大好處。問題在於，我們是在用這些工具打造持久的事物，還是只是上演午夜就結束的童話呢？

聰明投資人知道的事

當美國的風險投資者追逐viral瞬間時，其他地方的一些成熟投資者則有不同的選擇。

亞洲首富穆克什·安巴尼（Mukesh Ambani）在2022年以僅2.2億印度盧比（約300萬美元）收購了Campa Cola。該品牌在1970至80年代主導印度市場後消失，以今日的標準來看似乎已過時。重新推出後18個月內，Campa Cola的收入突破102億印度盧比（約1.2億美元），在關鍵區域占據14%的市場份額，迫使[空白]和Pepsi降價。

Reliance也在復興Kelvinator和SIL——一個有75年歷史的食品品牌，在平價快速消費品（FMCG）策略上投資了數十億美元。他們買的是什麼？是世代累積的品牌資產，這是社群媒體無法創造的東西。

這些品牌並未崩潰，它們撐過了午夜的黑暗。

成長 vs. 長壽

門店數量反映了擴張速度，但無法告訴你是否在打造持久的事物。

Tony Roma’s的門店數量不如80年代。以傳統指標來看，我們似乎在衰退，但我們仍在這裡，仍在獲利，並擁有數十年合作的加盟商。

與此同時，我見過數千個品牌以比我們更快的速度成長，卻在幾個月內燃盡。每個新興品牌都面臨選擇：是打造長壽品牌，還是追逐短暫的成功並承擔消失的風險？

進步的悖論

創作者經濟將受眾視為共同創作和建立社群的粉絲群，這很有力量。但隨著模式向真實性轉變，壓力也加劇了。

社群媒體獎勵即時滿足，演算法要求持續輸出內容。你為了今天而優化，卻犧牲了明天。價值仍會隨時間複利增長：一個持續光顧30年的顧客，比100個viral訪客創造更多價值。

Tony Roma’s有從1970年代就開始光顧的顧客，他們帶著孩子，現在又帶著孫輩來。這就是世代忠誠度。

問題在於，我們是在建立更深層的忠誠度，還是只是在午夜鐘聲響起前上演精心編排的童話？

我們在打造什麼？

Tony Roma’s經歷了休閒餐飲戰、金融危機、飲食習慣轉變、疫情和通貨膨脹。我們之所以能存活，是因為值得顧客回流。

當我評估進軍印尼、中國、加拿大和中東等市場時，我會問：「十年後，這裡還能持續獲利地服務顧客嗎？」

這個問題就是區分品牌與南瓜的關鍵。

重要的問題

如果我們認真想要打造持久價值：

不要問「我們能多快成長？」，而是問「我們能在不犧牲品質的前提下維持下去嗎？」

不要問「有多少追隨者？」，而是問「有多少顧客回流？」

不要問「我們能成為viral嗎？」，而是問「午夜鐘聲響起時會發生什麼？」

這些問題需要耐心和長遠思考，而這些正是社群媒體訓練我們忽視的。

真正持久的是什麼？

品牌建立的民主化創造了真實的機會，這是真正的進步。

但我們需要誠實面對自己在優化什麼。Viral成功不等於可持續價值。每個新興品牌都應該思考：我們如何打造持久的品牌，而不被短暫的成功分心？長期價值是透過一致性和信任建立的，而非viral瞬間。

美國那些基於內涵而非社群媒體噱頭建立的傳奇品牌，不僅存活下來，還在國內和全球蓬勃發展，因為它們提供了演算法無法複製的東西：世代信任。Tony Roma’s透過可靠、一致且值得回流的服務，已經服務顧客54年。

社群媒體的工具可以打造持久的品牌，也可以創造午夜就變成南瓜的童話。

當午夜鐘聲響起時，你的品牌會發生什麼？